要问哪一种商业餐厅多，受顾客欢迎，那必定是餐厅餐馆饭店了。而且大街小巷的餐馆饭店餐厅定位各有不同，他们需要的餐馆饭店餐厅用的桌椅也风格迥异。今日小编为大伙儿详细说明餐馆饭店餐厅用的桌椅、餐厅桌餐厅椅批发注意事项。

1、提高餐厅翻桌率方法一提升餐厅设计空間使用率

空間使用率要恰到好处如果能把餐厅空間利用到极致，有效空間里则能容纳更多的消费者。但这一切仍需兼备餐厅厨房面积空間、消费者就餐和行走的舒适度。一般，前厅空間约占餐厅总面积 70%左右 ，每个座位均值占地面积 1.5 ㎡ 左右则比较适合，以绿茶餐厅为例，它在每 1.6 ㎡ 内设置一个餐位，几乎极致又不失空间感。而剩余的 30%左右面积为餐厅厨房等后场占地面积。绿茶餐厅在空間使用上是1.6平方米布一个餐位，野妹火锅店设计一个餐位是1.7平方米左右。因此空間使用率更大，不仅是因为所有的餐桌和椅子是批量化定制，也是因为在餐厅装修设计时，便对桌椅的摆放布置位置和距离做了精心设计策划，每一張桌椅的距离误差不会超过5公分。总体空間疏密有致，无论内部空间如何紧凑排列，店面门口的设计切勿拥挤，留出空間给玄关和等待区，能让消费者更加愿意走近看看。

2、提高餐厅翻桌率方法二餐厅合理布置桌椅座位

座位设计是否包含玄机？双人桌可降低空置率，适当使用 2 人座的小桌，有需要时，随时可以搭配出 4 人或更多人数的餐桌格局（桌子需要电源或排气的不适合，如火锅店设计）。这样不仅避免 2 人或 1 人进餐时使用 4 人桌而产生空置座位，也大大增加了灵活性。绿茶餐厅的就餐原则是，一组客人一張桌子拒绝拼桌，餐桌也使用方形或矩形桌子来节省面积。在就餐区域的设置上，绿茶餐厅设计与野妹火锅店设计打破常规的设置，通过隔断分隔出许多中小型就餐区，来放置2-4人就餐的餐厅桌餐厅椅，每个就餐区所容纳的客人数量有限，因此也保证了就餐区的环境不那么嘈杂